tulum peyniri

made in heaven

#109002 · 12.09.2005 00:18

keci yada koyun derisinden yapilan bir tulum icerisinde bekletilerek uretilen,acimsi bir tada ve kokuya sahip peynir cesidi.

[ebkz]109002[/ebkz]

ozge

#301183 · 24.06.2006 04:50

taze ceviz ve sıcak lavaş ile birlikte aşmış bir yiyecek halini alan peynir.

[ebkz]301183[/ebkz]

sumpago

#476326 · 06.02.2007 19:44

buzdolabının olmadığı zamanlarda, peynir, uzun süre korunmak için tuzlanarak hayvan derisinden tulumlara basılırdı. çok eski zamanlardan günümüze gelen bu yöntemle hâlâ peynir üretiliyor ve korunuyor. erzincan’ın dağlık bölgelerinde üretilen tulum peyniri, beğenilen peynir türleri arasında yer alıyor. kıl keçisi tulumlara basılan peynir, yüzde 75-80 nem oranına sahip mağaralarda iki, üç ay bekletiliyor.erzincan, elazığ, tunceli ve konya bölgelerinde üretilen bu lezzetli peynir, yörelere göre küçük lezzet farklılıkları gösteriyor.

[ebkz]476326[/ebkz]

goetica

#674357 · 23.09.2007 17:02

pidenin ekürisidir.

[ebkz]674357[/ebkz]

angelus

#766274 · 02.03.2008 22:16

peynirlerin efendisidir.

[ebkz]766274[/ebkz]

mademoiselle carole

#823490 · 21.09.2008 16:47

beyaz bidonlarda uretilenlerinin tadi plastik kokmakta olup,
kesinlikle alinmamasi gerekir.
*
gercek tulumda uretileni ise;
tereyagi ve sicak pideyle essiz lezzete sahiptir.

[ebkz]823490[/ebkz]

angelus

#831162 · 16.11.2008 23:36

peynirlerin efendisidir.

[ebkz]831162[/ebkz]

alanissa

#831204 · 17.11.2008 02:54

edremit’te sarıbaş mandıra’nın ürettiği koyun tulum peyniri şahanedir

[ebkz]831204[/ebkz]

nerobianco

#836838 · 27.12.2008 02:07

(bkz: tulum)

[ebkz]836838[/ebkz]

orqn

#991159 · 21.02.2011 01:12

rakının yanına en çok yakışan peynir çeşitidir.

[ebkz]991159[/ebkz]

tasarimharikasi

#991170 · 21.02.2011 01:51

yanında simit ve taptaze çay olduğunda, güne başlayanların en büyük şansıdır bu üçlü.

[ebkz]991170[/ebkz]

epikuros

#991184 · 21.02.2011 08:30

(bkz: erzincan tulum peyniri)

[ebkz]991184[/ebkz]