pirogi

polonyalilarin geleneksel yemegidir. butun dunyaya tanitmislardir bu yemeklerini. kisaca nasil bir muhteviyati oldugundan bahsedelim. bizim manti hamuru gibi acilan hamurdan elde edilen yufkadan, yine bizim pogaca kadar buyuklukte bezeler kesilir. bu bezelerin icine patates ve mozerella peynirinin ezilmesiyle elde edilen ic koyulup kenarlari bastirilir. sekil ayni bizim pogacalar gibidir. sonra bunlar kaynayan suyun icine atilir, piserek suyun yuzune cikan pirogiler kevgir yardimiyla toplanir. servis icin pirogiler yagda kizartilir, tabaga alinir yaninda bizim yogurda benzeyen fakat daha yogun bir hedeyle sunulur. son derece agir ve hazmi guc bir yemektir. lakin poli$ler bu yemekle dunya mutfaklarinda yer almaktadirlar.