pişmemiş hali ile oldukca sevimli olabilen, nasıl desem böyle bi koltuğa sen oturacaksın diğer koltuğa pırasayı oturtacaksın, ya da dik bi konumda bırakacaksın akabinde başlayacaksın muhabbete. sen anlatacaksın o gülecek o gülerken ona bakıp sen de güleceksin. öylesi sevimli bir sebzedir. lakin olay pişme sürecine girdiği zaman işin rengi olabildiğince değişmektedir, sevimsiz bir hal almaktadır. ortamdan kaçıp uzaklaşılasıdır bu anlarda.
pırasa
böreği iğrenç olan sebze. bugün yemekhane böreği çıktı. akşam eve geldim annem yemeğini yapmış. yeminle şu an yemeği yerken bu başlığı gördüm. noluyoruz lan?
( allium porrum )zambakgiller familyasından; sebzelik bir bitkidir. soğanı uzun ve göbeklidir. yazın ürün almak için ilk baharda veya güz aylarında; kış mevsiminde ürün almak için ise yaz aylarında ekilir. yurdumuzda kamış pırasası ve kara pırasa denilen çeşidi çok yetiştirilir.
kullanıldığı yerler:
idrar söktürür. şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. iştahsızlığı giderir. mide rahatsızlıklarına iyi gelir. romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır. böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur. suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır. sinirleri kuvvetlendirir. kabızlığı giderir. basur memeleri için faydalıdır. arı sokmasında da kullanılır.
kullanıldığı yerler:
idrar söktürür. şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. iştahsızlığı giderir. mide rahatsızlıklarına iyi gelir. romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır. böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur. suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır. sinirleri kuvvetlendirir. kabızlığı giderir. basur memeleri için faydalıdır. arı sokmasında da kullanılır.
adam dövmek için kullanılabilir.
dümdüz şekil almayan saçlara da denir de yenir de demek istiyorum ama hiç iştah açıcı değildir.
böreğin içinde de çok güzel lezzet veren bir sebzedir.
gecenin köründe sucuklu yumurtadan nasıl dönüp dolaşıp çağrışarak canımın çektiği,böyle terbiyeli,zeytinyağlı ve bol limonlusu nasıl makbul olur dediğim leziz ötesi yemek.
a-anne
ç-çocuk
ç-tum dunyada bu kadar ac insan varken ben bu pırasaları gonul rahatlıgıyla yıyemem annecim
a-kofteleri bitirmi$sin?
ç-kuresel ısınmasın diye yedim onları..
a-bitecek o pırasa!!
ç-gercekten cesedimi cignemeniz gerekiyor.
gibi dialoglara neden olsa da eninde sonunda yiyeceksinizdir.
ç-çocuk
ç-tum dunyada bu kadar ac insan varken ben bu pırasaları gonul rahatlıgıyla yıyemem annecim
a-kofteleri bitirmi$sin?
ç-kuresel ısınmasın diye yedim onları..
a-bitecek o pırasa!!
ç-gercekten cesedimi cignemeniz gerekiyor.
gibi dialoglara neden olsa da eninde sonunda yiyeceksinizdir.
öğrenci dostu sebzedir. hazırlanması çok kolay ve fiyatıda ucuzdur. "hayatta ağzıma sürmem" diye övünen bendenizi bile açlık ve sefaletin pençelerinden kurtararak, okul hayatımı tok karnına tamamlattırmış ulu bitkidir.
yapılışı: soğan gibi yıka, soy sonra dilimle, at tencereye pişir ve afiyetle ye.
yapılışı: soğan gibi yıka, soy sonra dilimle, at tencereye pişir ve afiyetle ye.
genelde insanların "ıyyy, hiç sevmem" dedikleri sebzedir. zavallı sebze, güzelim sebzeye "ıyy" diyorlar.
bol miktarda c, k ve b vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, silisyum, manganez, kükürt, bakır, iyot ve demir içeren pırasa besin değeri yüksek bir gıdadır oysa..
vücuda kuvvet verir. kan yapar ve kansızlığa iyi gelir. sindirim sistemi için çok yararlıdır. sindirimi kolaylaştırır. sinirleri kuvvetlendirir. böbrekleri, bağırsakları ve mideyi çalıştırır ve güçlendirir. böbrek kumlarını ve taşlarını dökmeye yardımcı olur. vücudu ve kanı temizler. astım, romatizma, egzama ve damar sertliğine karşı faydalıdır.
bol miktarda c, k ve b vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, silisyum, manganez, kükürt, bakır, iyot ve demir içeren pırasa besin değeri yüksek bir gıdadır oysa..
vücuda kuvvet verir. kan yapar ve kansızlığa iyi gelir. sindirim sistemi için çok yararlıdır. sindirimi kolaylaştırır. sinirleri kuvvetlendirir. böbrekleri, bağırsakları ve mideyi çalıştırır ve güçlendirir. böbrek kumlarını ve taşlarını dökmeye yardımcı olur. vücudu ve kanı temizler. astım, romatizma, egzama ve damar sertliğine karşı faydalıdır.
nur içinde yatsın, babaannem çok güzel kaşinga böreği yapardı.
eğer yemeğin yanında yersen derin ağız kokusu yapar.
sefil yurt hayatı süren bünyenin ıspanak, semizotu ve enginarla birlikte bulduğunda neredeyse sevinçten çığlık atmasını sağlayan kutsal ot dörtlüsünün bir parçasıdır. eve gideceğiniz zamanlarda sana ne pişireyim diye soran anneye verilen banko cevaptır. salçalısı, terbiyelisi, pirinçlisi pirinçsizi her türlüsü mevcuttur.
yeşil bir sebzedir.
uzun bir sebzedir.
üç gündür düşünüyorum, hala daha neden yememiz gerektiğini bulabilmiş değilim.
(bkz: zeytinyagli pirasa)
arnavutların en bir sevdiği sebzedir. hatta bazen çok doymuş kişilere yemesi için ısrar edildiğinde "po pırasa olsa istemem" derler.
cesitli yemekleri yapilabilen lezzetli bir sebzedir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?