patatesin icine tereyagi ve kasar ve sosis ve russalatasi ve istege bagli degisebilen ek gydalar eklenen, istanbul’da ortakoy’de hasi bulunan, ankarada kitir’da yenilmesi tarafimca tavsiye edilen sahane yiyecek. kabuklarini atmayin, onlari da yiyin.
kumpir
manasiz yiyecek.patates ve mayonezden olusan sey..
kimi insanlarin evcil hayvanlarina verdikleri isim.
lezzetli hazirlanmadigi takdirde kesinlikle cok lezzetsiz ve mide bulandirici oldugunu du$undugum ve yakin zamanda tecrube ettigim karman corman yiyecek.
gazli me$rubat ve soda icilmesi mide kaslarinin refahi icin $iddetli tavsiyedir.
gazli me$rubat ve soda icilmesi mide kaslarinin refahi icin $iddetli tavsiyedir.
ortakoy de yenilen kazikla beraber muhtesem giden ve doyuran yiyecek..
herkesin icine ne bulursa doldurup yemekten zevk aldigi, benim gibi kumpiri yan malzemeleri icin degil de patates ve kasar gibi tapilasi iki sey icin yiyen cok cok az sayida insanin ise mumkun oldugunca az malzemeyle yedigi mukemmeliyet abidesi, hayatin anlamlarindan biri.
istahimi acan,yedikce yedirten,okuzumsu yapan bir tuzlu yiyecek.en cekici yani erimis kasar,ketcap,tursu karisiminin tadi.
ne kadar malzeme karisirsa o kadar iyidir,cok sicak olmamasina dikkat edin,diliniz yanarsa lezzet alamazsiniz.
ayak üstü yenilebilecek güzel yiyeceklerdendir.
ancak kaşar,tereyağı,sosis,rus ya da italyan salatası,mayonez,çok az ketçap ve biraz turşuyla kumpire kumpir derim.
içinde erimiş tereyağıyla dilim dilim sosisiyle üzerine eklenmiş envai çeşit yiyecekle leziz mi leziz olan doyurucu bişey bu kumpir.bazı yerlerde üzerine cips koyuyolar o da ayrı bir güzel yapıyor. doymadığında kabuk kısımlarını bile yiyebiliyorsun ki en lezzetli yeri aslında orası tuzlayıp tuzlayıp yenince.
ankara da en iyi samatya da yapıldığını sandığım yiyecek. çikolatalısı, mantarlısı, tatlılısı bir sürü de garip garip asla denenmeyecek çeşit çıkarmışlar.
ankara da en iyi samatya da yapıldığını sandığım yiyecek. çikolatalısı, mantarlısı, tatlılısı bir sürü de garip garip asla denenmeyecek çeşit çıkarmışlar.
iç anadolu bölgesinde patatesin büyüğüne verilen isimdir.
mideyi uzun süre tok tutan, çeşitli salatalardan ve haşlanmış patatesten oluşmuş güzel bir yiyecek.
kalori manyağı yapan, akla geldiğinde karın acıktıran müthiş tat.
anadolu’nun bazı kesimlerinde "patates" kelimesinin karşılığı olarak kullanılmakla beraber, aslında fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılan bir arnavut yemeğidir.
temel olarak patates özel fırınlarda pişirildikten sonra kabuğu yarılarak, içine tuz ve tereyağı veya margarin eklenip karıştırarak ezilir. klasik olarak kabuğunun içerisinde servis edilir. genellikle sade halinin üzerine çeşitli mezeler ve soslar konur.
en yaygın servis biçiminde patatese rendelenmiş kaşar peyniri de karıştırılır, haşlanmış sosis patatesin içine doğranır ve üzerine rus salatası koyulur. bunların dışında mısır, zeytin, bezelye, mantar veya çeşitli mezelerle, ağız tadına göre çeşitli malzemelerle de yapılabilir.
temel olarak patates özel fırınlarda pişirildikten sonra kabuğu yarılarak, içine tuz ve tereyağı veya margarin eklenip karıştırarak ezilir. klasik olarak kabuğunun içerisinde servis edilir. genellikle sade halinin üzerine çeşitli mezeler ve soslar konur.
en yaygın servis biçiminde patatese rendelenmiş kaşar peyniri de karıştırılır, haşlanmış sosis patatesin içine doğranır ve üzerine rus salatası koyulur. bunların dışında mısır, zeytin, bezelye, mantar veya çeşitli mezelerle, ağız tadına göre çeşitli malzemelerle de yapılabilir.
ortaköy’deki kedilerin bıktığı fast food. şayet kumpirinizi aç zannettiğiniz kedilerle paylaşmayı denerseniz, kimisi koklamaya bile tenezzül etmeden kıçını dönüp gidecektir. hatta "yine mi kumpir amuagoym" diye söylenmeleri muhtemeldir. bari içindeki sosisleri falan yeseler ama yok işte ortaköy kedisi dediğin toktur, züppedir.
en bi muhteşem hali, patates’in tereyağı ve kaşarla karıştırılarak üzerine sosis konmuş halidir. üzerine çeştler gelebilir ama bundaki sade güzellik...
her yediğimde beni ishal yapan dolayısıyla yıllardır yemediğim patates ve salatanın harmanlanmış hali.
ankara samatya’da yenebilecek en güzel yiyecek.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?