confessions

louandreassalome

- Yazar -

  1. toplam entry 3253
  2. takipçi 1
  3. puan 85885

düğün çorbası

louandreassalome
malzemeler:

yarım koyun boynu
15 su bardağı soğuk su(3 litre)
1 adet küçük soğan
1 adet küçük havuç
2 kahve fincanı un
yarım su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

hazırlanışı:
koyunun boynunu bir tencereye koyup üzerine 15 su bardağı soğuk su(3 litre),1 adet küçük soğan ve 1 adet küçük havuç koyup hızlı ateşte kaynatın.kaynarken üzerindeki köpükleri delikli kepçe ile alıp atın ve pişinceye kadar orta ateşte 2 saat kaynatıp boynu bir tabağa çıkarın.
bir süzgeç yardımı ile suyunu tencereye süzdürün(2 litre su).bu suyu tekrar ateşe koyun.
küçük bir kapta unla yarım su bardağı et suyunu iyice karıştırın ve kaynamakta olan et suyuna yedirin. sonra tuzunu ilave edip ağır ağır kaynatarak 15 dakika daha pişirin.
tabaktaki boyun etini iyice temizleyip tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve çorbaya ilave edin. 2 adet yumurta sarısını çatalla iyice çırpıp,limon suyunu ilave edin ve 1-2 kaşık çorba suyu ile ılık hale getirdikten sonra çorbaya ilave edin. tereyağını bir tavada kızdırıp içine kırmızı biberi ilave edip ateşten alın. çorbayı sıcak servis yaparken tabakların üzerine birer çay kaşığı kırmızı biberli yağı üzerinde gezdirin.

walide sultan

louandreassalome
’’sağduyuları çok gelişmiş insan’’... ama ne yazık ki aynı sağduyuyu pratikte gösterememiş ve nicki ’’ingilizcede çamaşır isimlerine benzeyen’’ bendenizin adını uzun olduğunu gerekçe göstererek söylememe yoluna gitmiştir.alındım mı hayır,ama keşke sözlükte genel tavır itibariyle gereksiz yere uzun yazan birisi olmadığını bilseydim...ve gereksiz yere alınganlık gösterip kendisiyle uğraştığımı belirtmeseydi....serbest çağrışım ve ayar gibi tüm bilgiçlerimizin kullandığı yöntemler ’uğraşmak’ kapsamına giriyorsa haklıdır.ama ne vaktimi ne de enerjimi birisiyle özel olarak uğraşmak için harcamam...

edit:#294357 gel de benimle uğraş diyorsunuz...çağrışım iftira atarak olmaz ayrıca.söylediğiniz,düşündüğünüz her şeyi size aynen iade ederim.hakkınızda bundan başka da ne bir düşüncem ne de hissim vardır.

(bkz: akıl yaşta değil baştadır)
76 /

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol