confessions

isyankarmuhabir

- Yazar -

  1. toplam entry 2296
  2. takipçi 1
  3. puan 40604

2 şubat 2011 bilgi sözlük atacamadesert buluşması

isyankarmuhabir
gece güzel başladı güzel gitti ve bitti.
yapımda yönetimde yemede içmede muhabette emeği geçen herkese,rumuz pilis’in arkada$larina da, o dev cüsseli adamı evine bırakan taksiciyede, gece dönüş yolunda trafik olmamasını sağlayan karayollarına, sitemin güvenliğinden sorumlu ve her gece gece yarısı bana sırıtarak kapı açan güvenlikçilere de, sıcacık ve orta sertlikte olup ses çıkartmayan yatağımın yapımcısı yataş firmasına da teşekürü bir borç bilirim.

passport scotch

isyankarmuhabir
bir scotch viski türü. harman viskilerden ve karamel sosundan imal edilmiş, buzsuz içince karamel tadını ilk yudumunuzda almanız mümkün. dün gece itibariyle denedim ve onayladim, scotch severler için iyi bir alternatif olabilir. zira bir johny walker, j&b bile sayılmaz. peki neresi alternatif derseniz fiyatı uygun. bu fiyata çok daha kötü viskileri alırsınız fiyatına göre nispeten iyi.

pizza

isyankarmuhabir
malzemeler
1 adet ekmek hamuru
1 kahve fincanı zeytinyağı
kaşar peynir rendesi (1 su bardagı kadar olabilir)
ve üzerini kapatacak kadar çeşit (isteğe göre dilimlenmiş salam, mantar, sosis, sucuk, zeytin, biber, domates, maydanoz v.s)
1 yumurta
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam sumak (varsa)

hazirlanişi
ekmek hamuruyla zeytinyağı iyice karıştırılıp birbirine yedirilir. 25-27 cm. çapında bir tepsiye düzgünce yayılır. üzerine önce rende kaşarın bir kısmı yayılır, istenirse domates dilimleri yerleştirilir ve yumurta ve baharatlar hariç diğer istenilen malzemeler yerleştirilir. fırına konulur iyice kurutmadan pişirilir, kalan kaşar peyniri pizzanın üzerine yayılır sonra bir yerde çırpılan yumurta ve baharatları pizzanın üzerine düzgünce dökülür. tekrar fırına konulup yumurtaların pişmesi sağlanır. yumurtalar piştikten sonra pizzamız hazırdır.


tavada yapılan daha pratık olanı ıcın:
hamur için:

1 adet yumurta
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
3 türk kahvesi fincanı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
biraz tuz

üst malzemesi için:

ben biber, salam ve mısır kullandım. istediğiniz herşeyi kullanabilirsiniz. sos olarak ben ketçap değil de hazır domates püresi kullandım. peynir olarak da rendelenmiş mozarella kullandım. kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

yapılışı:

yumurtayı çatalla çırpın diğer hamur malzemelerini ekleyin ve karıştırın. hamurun kıvamı biraz yapışkan oluyor. bir kaşık yardımıyla hafif yağladığınız teflon tavaya alın ve tavaya iyice yayın. üzerini kaplayacak kadar domates püresi yayın, biraz tuz, karabiber ve kekik atın. üstüne istediğiniz malzemeyi yerleştirin. en üste peyniri yayın. kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. bu pizza çok çabuk pişiyor. bir çatal yardımıyla altını kontrol edin. altı pişince ateşten alın. pişmesi 10 dk filan sürüyor. pratik ve pek nefis pizzanız hazır :

lazanya

isyankarmuhabir
yav sozluk bi yapalım dedim haftasonu, bi tarif yazılmaz mı, şöle pişir böle yap diye. yok gene mahkum olduk başka sözlüklere.

alinti tarif:
çok kolay ve görece kısa süren (1 saat) bir tarif için;

zeytinyaği
2 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
600 gr domates sosu
400 gr kıyma
200 gr mantar
tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı olarak defne veya kereviz yaprağı, ya da maydanoz)
bir paket lazanya (barilla’nın bir pakediyle bu tariften iki kere yapılabiliyor.)
300-400 gr kaşar peyniri

kaşarlar rendelenir. mantarlar ince doğranır ve ayrı bir tavada kavrulur. soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranıp hafif pembeleşene dek kavrulur. kıyma eklenir ve biraz daha kavurulur. ardından domates sosu eklenir ve 2-3 dk pişirilir. son olarak kavrulmuş mantarlar, tuz ve diğer baharatlar eklenir ve 2-3 dk daha pişirilir.

tepsi yağlanır ve bir kat lazanya serilir. üzerine pişirdiğimiz karışım serilir ve en son olarak kaşar rendesi gezdirilir. bu işlem kabın büyüklüğüne göre tekrar edilir. son katman sadece lazanya ve rendelenmiş kaşardan oluşur. 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. afiyetle yenir.

günde üç paket sigara içmek

isyankarmuhabir
yedi günün çoğunu çalışarak ve özellikle 24 ile 48 saat arasını uykusuz gecirmek zorunda olan bünyelerin ayık kalmasını sağlamak ümüdiyle bünye sahibi tarafından bol bol kafein eşilğinde emilir. ağızda çamurumsu bir tat bırakır, heleki 48 saatin sonuna dogru yatağı görüp bir sigara daha yakmak bünyede orgazm sigarası etkisi yaratır. bu durumdaki bünye sahipleri acilen sigarayı bırakmak zorundadır.

starbucks

isyankarmuhabir
önce alış veriş sonra çiş isimli yeni bir uygulamaya geçmişler türkiyede, alış veriş yapmadan wc kullanamıyormuşsunuz. bu durumuda alış veriş fişinin uzerine otomatik işlenen şifre ile wc nin kapısını açabiliyormuşsunuz. yani önce alış veriş sonra çiş. bu uygulama önce kadiköy sonra da taksimde başlamış.

ilyas salman

isyankarmuhabir
kendisine atfedilen bir mektup dolaşıyor ortalıkta, o yazsada yazmasada güzel mektup. yazmışsa yakışır, yazmamıisa da canı sağolsun yazanın.

abdullah gül ve recep tayyip;
size alişamadim

sayın cumhurbaşkanı abdullah gül ve sayın başbakan recep tayyip erdoğan size alışamadım.
yanlış anımsamıyorsam kenan evren’in cumhurbaşkanı turgut özal’ın da başbakan olduğu dönemde bir teğmen turgut özala telgraf çekerek size alışamadım demişti.

o dönemin yasa uygulayıcıları açıkçası yasayı hükümet edenlerin çıkarlarına göre kullananların emri ile o onurlu teğmene çektirmedikleri acıyı bırakmadılar. apoletini sökmekten tutun da, görevden almayı gündeme getirdiler.
hatta işi o kadar ileri götürdüler ki, sevgili yurtsever teğmenimizi hapse koymayı dahi düşündüler.
şimdi o teğmen hangi acılar, hangi sancıları çekti bilemem. görevinden alındı mı alınmadı mı, hapse atıldı mı atılmadı mı bilemiyorum.

çünkü ben de dövletin (dövlet, çünkü bizde devlet yok; dövlet var, dövüp yönetiyor) elinde bulunan bilgi edinme kaynakları yok. çünkü benim elimde mit’in, itin bilgileri yok. ben şimdi o teğmenin yolundan gidiyorum.
çünkü bu memleketi seven, bu toprakların üzerinde yaşayan emekçi halkların düşüncelerine o teğmen yol gösterici olmuştu.
ben de şimdi aynı şeyi söylüyorum.

sayın cumhurbaşkanı abdullah gül, sayın başbakan recep tayyip erdoğan size alışamadım.

sevgili dünya ozanımız nazım hikmet, menderes için şöyle demişti:
senin ana rahmine düştüğün gün milletinin en kara günüdür.

ben de size aynı şeyi söylüyorum.

şimdi beynimin hiçbir hücresinden kuşku duymadan şunu söylüyorum: elinizin altındaki mahkemelere bir tek işaretinizle emrinize koşarak suç sizde olsa bile sizin çıkarınıza karar verecek hakimlere, savcılara sahipsiniz.
ben ilyas salman olarak malatya arguvan ilçesi asar köyü nüfusuna kayıtlı ... nüfus cüzdanı örneğim
soyadı: salman
adı: ilyas:
baba adı: vahap
ana adı: hafize
doğum yeri: arapkir
doğum tarihi: 14.1.1949
medeni hali: evli

sayın cumhurbaşkanı, sayın başbakan;
size hodri meydan diyorum ve türkiye cumhuriyeti mahkemeleri hukuk kurallarına göre sizi mahkemeye davet ediyorum.

bir tek şartım var: sizin de avukatınız olmayacak benim de avukatım olmayacak. çünkü size güvenmiyorum. akp’li bir avukatı seçersiniz, akp’li bir hakimi seçersiniz. kanunları size göre yorumlar, kanunları size göre yorar; bu sayede kanunlar bitkin düşer.

ben bütün samimiyetimle söylüyorum. kanunların tarafsız uygulanmasından yanayım. gerçi kapitalist sistemde kanunlar ne kadar tarafsız uygulanır?
bu konuda kuşkularım değil, yerine göre tespitlerim var.

bunları neden söylüyorum? 24 kasım’da dünya öğretmenler günü kutlanıyordu.
sayın cumhurbaşkanımız abdullah gül öğretmenlere yönelik daha doğrusu öğretenlere yönelik bir takım lafızlar etti.

örneğin dünyayı değiştirecek çocuklarımızı sizler yetiştireceksiniz dedi.

acaba abdullah gül dünyanın değişip gelişmesinden yana mı, ya da dünyanın milattan sonra 600. yıllardaki haline dönmesinden yana mı?

sayın abdullah gül’ün konuşmasında en dikkatimi çeken şey şu oldu: başöğretmenimiz mustafa kemal’den hiç söz etmedi.

acaba abdullah gül o koltukta oturmasını mustafa kemal ve silah arkadaşlarına borçlu değil mi?

ben yüzde 47’nin değil yüzde 53’ün adına yazıyorum.
inanıyorum ki abdullah gül de, recep tayyip erdoğan da yüzde 47’nin adamları.

biz % 53 olarak şunu soruyoruz:
bir torba kömür vererek oyunu aldığınız aptal kalabalığının mı yanındasınız,
kendini satmamış yüzde 53’ün mü yanındasınız?
ya da ikilimi oynuyorsunuz.
iyi çiftetelliler!

ilyas salman
32 /

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol