pilav ısıtmak

içine göz kararı su konulunca yanma riski ya da dibinin tutması gibi durumlar söz konusu olmaz.
aynı şeyi makarna içinde uygulayabiliriz.

pirinç tanelerinin sertleşmesi ile sonuçlanan eylem. sırf bu sonuç doğmasın diye pilavın tek öğünde bitecek kadar yapılması gereklidir efendiler.

bence dünyanın en zor işlerindendir.pilav denen yemek tanıdığım, bildiğim yemekler arasında ısıtılması en zor yemektir.inatçıdır. mutlaka dibi yanar.karıştırayım der karıştıramazsın çünkü soğuk pilav kalıp gibi olur.bir yöntemi var ama ben onu da becerenmiyorum.kendilerine azıcık su koyup altını kısık tutarak kapağı kapalı bir şekilde ısıtılabiliyormuş bu yemek,ben yapamadım yapamayacağım...

(bkz: pilavdan donenin kasigi kirilsin)