mantar

(bkz: kasık mantarı)

her yemege yakisiyor ya. bi tatlisi cikmadi sanirim bunun.

(bkz: mantarlı et sote)

ayakta çıkanı var, elde çıkanı var, ağacın dibinde çıkanı var, tarlada çıkanı var... her yerde türüyor bu. götte çıkmaması iyi ama.

bal mantarı;

(bkz: armillaria ostoyae)

mor veya eflatun olanları çok sevimli görünen bitki. psychedelic müziğin doğuşunda öncü olmuş uyuşturucunun hammaddesi.

ete yakın oranda proteine sahip besin maddesi.

(bkz: çam mantarı)

krema ve kekik ile birlikte harika uyum sağlayan en leziz gıdalardan biri.

(bkz: zehirli mantar)

(bkz: sise mantari)

(bkz: mantarli kebap)

ister tavada ister fırında haftanın her günü ana yemek ya da garnitür olarak tüketilebilir bir orman bitkisi.eskiden çok fazla zehirlenme vakası oluyordu bu bitkiden.

(bkz: kaşarlı mantar)

çorbası da olan bişeydir. buyrun; (bkz: mantar çorbası)

vazgeçilemeyen ölümcül gıda. tıpkı aşk gibi.

(bkz: mantar salatasi)

bir aralar (bkz: doksanlar) ülkemizde köylüsü ,piknikçisi falan her bulduğunu toplayıp yemek suretiyle zehirlenmekteydi.sonraları kesildi bu haberler.

(bkz: fungi)

( fütr ) :boy, biçim ve bölge bakımından büyük değişiklikler gösteren, yüz bin kadar çeşidi bulunan bir çeşit bitkidir. karada ve tatlı sularda yaşarlar. mantarların içinde tıbbi etkileri olanlar, gıda olarak kullanılanlar, zehirlenmelere sebep olanlar, hayvanlarda ve bitkilerde hastalık yapanlar, antibiyotik madde oluşturanlar ve kimya sanayiide kullanılanlar vardır.yenen mantarların çoğu bazitli mantarlardır. bunların 500 kadar cinsi ve 13500 kadar türü vardır. sporları şişkin bir hif ucunda 4 tane olarak meydana gelir. makbul olan türü şemsiye mantarıdır. büyük ve göz alıcı bir şekildedir. şapkası başlangıçta yuvarlak veya yumurta biçimindedir. sonradan çan, şemsiye veya tabak şekline döner. rengi beyazımtırak gri ile esmerimtırak gri arasında değişir. çapı 25-30 cm kadardır. eti yumuşak ve süt gibi beyazdır. lezzeti hoştur. yer mantarı da yenir. huni biçimindedir. şapkasının eti sarımtırak beyaz ve sarı kenarlıdır. kokusu kayısıyı hatırlatır. lezzeti ise karabiberi andırır. hazmı güçtür.

kullanıldığı yerler:
etin yerini tutar. protein değeri etten fazladır. yorgunluğu giderir. düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirir. kansızlığı giderir. bedenin gelişmesinde yardımcı olur. romatizma ve üremi olanlar yememelidir.