kurumus peynir

iklime göre kuruma potansiyeli değişgenlik gösteren mandıra ürünüdür.
ekvatora gidildikçe daha çabuk kuruyor bu meret.

kuruyan kısmı peynirin dış yüzeyidir; oysa iç kısmı hale yımışacıktır, ilk günkü gibidir. gelin görün ki buna da aldanmamak lazım, aldanıp da yememek lazım.

edit: gerekli bilgileri aldım, her yeri kuruyomuş. bendeki peynir ya cinsinden dolayı yarı yarıya, bölgesel olarak kurudu; ya da kuruma safhasının tamamlanmamışken mudahale ettim ben. her şey olabilir, peynir bu neticede.

dolapta yalnız başına görüldüğünde yenilebilir gibi görünüyor fakat denemeyin hiç tavsiye etmem.gayet kötü tadlı bir süt ürünüdür.mümkünse en yakın bakkal amcaya danışın.