amasya yöresinde de yapılan bir tatlı çeşididir.
hasuda
sivas yöresine ait bir tatlı. yapılışı şöyledir:
un, çok az tuz ve şeker (şekeri az olur, helva gibi tatlı olmaz) geniş bir kapta su ile karıştıra karıştıra pişirilir. kaynayıp göz göz olunca, fıkırdamaya başlar. işte o zaman ateşten indirilip, yine genişçe bir sahana konur. üzerine kaşıkla nakışlar yapılır. daha sonra da taze yağ kızdırılıp ekilir.
"rast gelmezse adamın işi hasuda yerken kırılır dişi" adlı söze konu olmuştur ayrıca.
un, çok az tuz ve şeker (şekeri az olur, helva gibi tatlı olmaz) geniş bir kapta su ile karıştıra karıştıra pişirilir. kaynayıp göz göz olunca, fıkırdamaya başlar. işte o zaman ateşten indirilip, yine genişçe bir sahana konur. üzerine kaşıkla nakışlar yapılır. daha sonra da taze yağ kızdırılıp ekilir.
"rast gelmezse adamın işi hasuda yerken kırılır dişi" adlı söze konu olmuştur ayrıca.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?