çakıldaklı

osmaniye iline özgü bir çorba çeşidi.

malzemeler:

½ kg biber (yeşil sivri),
½ kg patlıcan,
½ kg fasulye,
½ kg domates,
½ kg dövme,
½ kg nohut,
2 tane patates

hazırlanışı:

biber, patlıcan, fasulye ve domates ufak ufak doğranır.dövme ve nohut iyice yıkanır. isıtılmış su tencereye aktarılır. bu malzemeler piştikten sonra sarımsak dövülür. salça, nane ve yağ karıştırılıp tavada kavrulur. çorbanın üzerine dökülür ve çakıldaklı çorbamız yemeğe hazır olur.