osmaniye iline özgü bir çorba çeşidi.
malzemeler:
½ kg biber (yeşil sivri),
½ kg patlıcan,
½ kg fasulye,
½ kg domates,
½ kg dövme,
½ kg nohut,
2 tane patates
hazırlanışı:
biber, patlıcan, fasulye ve domates ufak ufak doğranır.dövme ve nohut iyice yıkanır. isıtılmış su tencereye aktarılır. bu malzemeler piştikten sonra sarımsak dövülür. salça, nane ve yağ karıştırılıp tavada kavrulur. çorbanın üzerine dökülür ve çakıldaklı çorbamız yemeğe hazır olur.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?