patlıcan kebabı

esek sipasi

#93370 · 26.07.2005 14:57

patlicanlarin boyuna kesilerek aralarina et koyup tepsiye dizilmesi sonucu yapilan yemek.gaziantep yoresine ait bi yemektir.fyryna konuldu?unda üzerine sivri biber koymak ayry bi tad verir.hatta aralara bi de kuru so?an kesilip kondu mu tadyndan yenmez.

[ebkz]93370[/ebkz]

imgoindeeperunderground

#93420 · 26.07.2005 17:23

(bkz: tokat kebabi)

[ebkz]93420[/ebkz]

independence

#451707 · 18.01.2007 20:32

diger bir yapili$i da enine kesilen patlicanlarin arasina et yahut kofte biciminde kiyma konularak $i$e gecirip ciplak ate$te pi$irilmesidir ki enfestir $ahanedir bir tutkudur.

not:patlicanlari yemeden once kabuklarini soymak usuldendir ama soymadan da cok lezzetli olabiliyor.

[ebkz]451707[/ebkz]

redd

#451755 · 18.01.2007 21:30

gaziantep’in en güzel yemeklerinden biridir.gaziantep’den başka yerde de yenmemelidir.

[ebkz]451755[/ebkz]

nitratex

#820913 · 13.09.2008 16:51

türkiye’de yasadiğiniz içiin sevinme sebebi.

[ebkz]820913[/ebkz]

zipirinsan

#872854 · 01.08.2009 07:50

yapması en kolay kebablardan biridir.

[ebkz]872854[/ebkz]

nickten yana sansim yok

#988512 · 07.02.2011 18:03

(bkz: sur ocakbaşı)

[ebkz]988512[/ebkz]

nickten yana sansim yok

#995687 · 13.03.2011 22:26

her gün yeme imkânı olsa keşke. 1 saat önce yedim hajı. acıkınca bir daha yemek istiyorum. soğanla çok güzel gidiyor. kızarmış biber... sıcacık lavaş... aneeey.

[ebkz]995687[/ebkz]