yüksük çorbası için gerekli malzemeler :
1/2 kg. parça et
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı nohut
1-1,5 su bardağı hazırlanmış mantı
yüksük çorbasının yapılışı:
bir tencere de parça et yıkanarak ateşe koyulur. kendi bıraktığı suyu çekince 1 kaşık salça ile karıştırılır. üzerine bolca su konur, tuz atılır.
akşamdan ıslatılmış nohut ilâve edilerek pişirilir. etli nohuda hazırlanmış mantılar konarak pişirilir. ateşten alınır. üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir. sıcak olarak servis yapılır.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?