ögrenci evinden ögrenci evine degisecek yemeklerdir.
misal sanildiginin aksine ögrenciler sadece makarna veya yumurta ile idare etmiyorlar.
yaz mevsimi sebze meyvenin ucuz ve bol oldugu dönemlerde bolca kirmizisindan, sarisindan, yesilinden biber, patlican, sogan ve maydonoz alinirdi.
patlicanlar ve biberler yikanir, catal ile delinirlerdi.
daha sonra 15 dakikaligina mikro dalga firinina veya ocaga atilir ve pisirlirlerdi (közlenilmediklerine göre bu yöntem gelistirilmistir).
pistikten sonra patlican ve biberler soyulur, patlican iyice dogranilip püre haline getirilir, biberler de küp küp kesilirlerdi. bu karisima yemeklik dogranmis sogan veya 1-2 dis ezilmis sarimsak, bolca maydonoz, zeytin yagi, sirke, tuz ve pul biber eklenirdi.
taze francala ekmegiyle de afiyetle mideye indirilirdi.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?