vefa bozacısı balkanlar’dan istanbul’a göç eden köklü bir ailenin geçen yüzyılın başlarında kurduğu bir müessesedir. kaliteli boza’nın yaygınlaşmasında önemli etkileri olmuştur.
bozanın içinde darı, mısır olması gerekir. bunlar olmazsa orijinal boza tadı olmaz. boza tam bir enerji kaynağıdır. içerdiği çeşitli karbonhidratlar ve bu karbonhidratların kullanılmasını sağlayan b vitaminleri sayesinde kışın ihtiyaç duyulan enerjiyi verir. b vitaminleri çeşitli sinir hastalıklarında da yararlıdır.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?