mantarlı omlet

omletlerin en guzeli.sizi boyle bir tattan yoksun bırakmamayı bir gorev bilirim ve işte tarıfı:

malzemeler

250 gr küçük taze mantar
1/ 2 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı tereyağı
8 adet yumurta
tuz-karabiber

yapılışı:

1. ayıklanmış ve küçük parçalar halinde doğranmış mantarı, kızdırılmış 1 kaşık yağın içinde 3-4 dakika sote yapın. tuz ve karabiber serpin.
2. yumurtaları bir kabın içinde biraz çırpın.tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katın. 20 cm çapında bir tavaya 1 kaşık yağ koyup kızdırın ve ortasına mantarlı için bir kısmını koyup sarın ve tabağa aktarın.

icine biraz rendelenmi$ ka$ar da konulursa al sana kaşarlı mantarlı omlet.