makarna

sanirim kimse benim yaptigim gibisini yapamaz.

aslinda sanmam eminim ama mutevazilik yapiyorum i$te.

$imdi tarifini buraya yazicam ama uzun sure kalmayacak, sadece bir kac ki$i nasiplensin istiyorum, ardindan tarifin patentini alacagim.

malzemeler.

makarna
su
tuz
tencere
yanabilen bir ocak
tahta ka$ik
domates
kiyma(azicik)
karabiber
ve son olarak da bu kari$imi yiyebilecek saglam bir mide.

yapili$i.

derin tencerenin icerisine minimum 3 litre su konulur ve kaynatilir. eger azicik zekiyseniz 1 litre koyar onu kaynatirken 1 litre de kettle’da kaynatir, ardindan 1 litre daha kettle’da kaynatirsiniz. super vakit kazandirir bu i$lem size.

suyu kaynatirken icine tuz atin, ne kadar atacaginizi sormayin, atin i$te kafaniza gore. nasil olsa hicbir halukarda o tuz yetmeyecek.

su kaynadiktan sonra icine makarnayi dokun ve kari$tirmaya ba$layin. kari$tirirken tahta ka$ik kullanin, nedenini sormayin bilmiyorum.

bu esnada kucuk bir kabin icerisine tereyagi koyun ve rendelediginiz domatesi ve azicik kiymayi tereyagin bulundugu kabin icerisine koyarak kavurmaya ba$layin. buna da tuz atin ama bu cok olmasin.

arada makarnadan tek tek ziftlenin, "aa olmu$ bu" dediginiz zaman makarnayi suzgece koyun suzun ve ilik suyla yikayin. soguk su olmaz, ilik suyla olacak. neden bilmiyorum ama bu onemli. muhtemelen yapi$masini onlemek adinadir.

suzduukten ve yikadiktan sonra makarnayi ayni tencerenin icine koyun ve icine bir miktar tereyagi, tuz ve karabiber attiktan sonra 5 dakika kadar kisik ate$te pi$irmeye devam edin. 5 dakika sonra tabaginiza koyun, uzerine az once kavurdugunuz kiymali kari$imi bir miktar dokun ve kom$unuzu cagirin o yesin. siz yemeyin, ak$am ak$am hastane masrafi cok anlamsiz olur.

kom$unuza afiyetler olsun.