milletce tadının güzelliğinden çok kahvenin köpüğüne önem vermemiz sebebiyle buyuk bir yer te$kil eder kahve köpüğü,zira köpüksüz kahve bula$ık suyuna benzemekte ve hic ho$ bir görüntü sergilememektedir.peki nedir köpüklü kahve pi$irmenin püf noktası?i$te buyrun;
2 çay ka$ığı kahve 1 çay ka$ığı $eker ve kahve fincanı ölçüsünde su cezveye konur.buraya kadar bildiğimiz kahve yapımıdır evet lakin dikkat edilmesi gereken nokta kahveye konulan suyun buz gibi soğuk su olmasıdır zira ılık veya sıcak su konulduğu takdirde kahve ya az köpüklü olur ya da köpüksüz olur ki bu da pek ho$ değildir.soğuk suyla hazırladığımız kahveyi kısık ate$te pi$iririz ki kısık ate$ de önemli bir ayrıntıdır.kahve pi$tiğinde ocaktan alıp lök diye fincana doldurur muyuz?hayır..
cezvenin içerisindeki köpükleri tatlı ka$ığı veya çay ka$ığı ile alıp teker teker fincanlara bölü$türüp üzerine kahveyi dökeriz..ve böylece kahvemiz hazırdır..
afiyet olsun..
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?