aslen yoğurtla birlikte servis edilen ve pidenin üstüne dizilen ince kesilmiş kebabın, bursadaki iskender kebap tarafından patenti alınmış hali.
ayrıca 1894 yılından beri yapılmakta olan skender, bursa’daki iskender iskenderoğlu’nun buluşu olup,üç kuşaktır babadan oğula geçmektedir.
benzeri kebapçılar daha sonra ortaya çıkmıştır.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?