çiğ dana eti
bulgur
kişniş
kimyon
acı biber
kara biber ve baharat
soğan ince kesilmiş kuru olanı
biber salçası
normal salça
buzlu su
ile yapılır. bunlar bir tepsiye konulur ve iyice yoğurulur. marul ve yumurta ile tüketilmesi tavsiye edilir.
doğulu bay ve bayanların çoğu yapmasını bilir. lakin iş yapmayı bilmekte değil, el maharetinde yani yoğurmasındadır. ustalık yoğurmada ortaya çıkar.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?