buyrun tarifi:
malzemeler:
- 10 kahve fincanı un,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- tuz,
- 2 su bardağı sıvıyağ,
içi için :
- 1/2 kg. yağsız dana kıyma,
- 1 adet soğan,
- tuz, karabiber.
yapılışı:
soğanı rendeleyip tuz ve karabiberle iyice karıştırın. 1 kahve fincanı su ilave edin. unun ortasını açıp yoğurt, zeytinyağı, yumurta, sirke ve tuzu ilave edip hamuru yoğurun. ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 20 dakika dinlendirin. unlu hamur tahtası üzerinde 18-20 cm. çapında açın. açtığınız yuvarlak hamurun bir tarafına kıymalı harçtan ilave edip diğer tarafı ile kapatın. kenarını ruletle çıkartın. kızdırılmış sıvıyağda her iki tarafını kızartın. sıcak olarak servis yapın.
http://www.tgrt.com.tr/yemek/
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?